Soluciones para la industria alimentaria
Asegurar la higiene, la rentabilidad y la seguridad de funcionamiento con el acondicionamiento climático
Higiene, rentabilidad y seguridad de funcionamiento
En ningún otro sector dependen esos tres factores tanto de las condiciones climáticas y la humedad como en la industria alimentaria.
La humedad no controlada provoca
- una actividad acuosa demasiado alta en los alimentos
- problemas de condensación al transportar la mercancía entre zonas con diferente temperatura, por ejemplo entre un almacén refrigerado y la zona de carga
- problemas de higiene durante el procesamiento o merma de las propiedades del producto
- problemas de higiene y condensación debido a trabajos de limpieza, trabajos con chorro de vapor, en instalaciones de lavado de cajas de transporte o en el lavado de botellas
- problemas de calidad en el almacenamiento y el mantenimiento en seco, por ejemplo formación de grumos en especias o polvos
- problemas de higiene y condensación en zonas de sacrificio, por ejemplo en las instalaciones de depilado, despiece y lavado por llama.
- corrosión y aumento de los costes de mantenimiento de máquinas y edificios
- aceleramiento del deterioro de la estructura de edificios y aumento de los gastos de calefacción debido a la reducción del aislamiento de la construcción
Modificación de las exigencias a las instalaciones existentes
Es indiscutible que una humedad del aire demasiado alta puede causar diversos problemas en materias primas y procesos de elaboración y por eso el control de la humedad del aire representa el factor decisivo para garantizar condiciones climáticas ambientales e higiénicas óptimas. Pero también es indiscutible que, justamente en la industria alimentaria, cada empresa tiene sus particularidades, sus procesos de trabajo, instalaciones y locales específicos. Ofertas "a la carta" no le ayudarán y complicadas adaptaciones posteriores de sistemas HVAC existentes se descartan, ante todo, por razones económicas.
No por último, técnicas de producción modificadas o procesos logísticos de almacenamiento y transporte más complejos condicionan una gestión de la humedad adaptada a las condiciones del momento.
La solución: Trotec Condition Management para la industria alimentaria
Trotec Condition Management acaba con la humedad no controlada: Nuestros sistemas de deshumidificación, instalables con posterioridad, combinan soluciones de deshumidificación a medida con una gran flexibilidad y rentabilidad.
Utilice nuestro servicio de atención a la industria basado en las mejores prácticas
Puesto que cada empresa industrial tiene procesos, instalaciones y locales característicos, cada solución para el tratamiento del aire requiere de un aparato configurado específicamente para cada caso. En conjunto, a menudo es difícil calcular el efecto combinado del flujo de aire, la humedad del aire y la oscilación de la temperatura sobre una base meramente teórica, por ejemplo en zonas de esclusas o en vías de transporte. La consecuencia: costes adicionales innecesarios ya que se calculan las necesidades al alza o, peor aún, soluciones que en la práctica demuestran ser insuficientes.
Cuente con nuestros expertos
Para calcular exactamente las necesidades en la industria y desarrollar conceptos a medida para el acondicionamiento climático se necesitan especialistas en clima con experiencia. Confíe en nuestro equipo de expertos y en las prestaciones del servicio industrial: Analizamos conjuntamente con usted, in situ, sus necesidades específicas, determinamos los aparatos que necesitará para sus aplicaciones y elaboramos un proyecto a medida que llega hasta la ubicación exacta de los aparatos.
Llámenos al +49 2452 962-777 y déjese asesorar personalmente por nuestros asesores industriales sobre nuestro servicio industrial basado en las mejores prácticas. O sencillamente envíe su consulta a nuestros expertos industriales indicando sus requerimientos específicos. ¡Le responderemos lo antes posible!
Si lo desea, será un placer producir también secadores por adsorción a medida como modelos especiales «Made in Germany» que se ajusten perfectamente a sus necesidades, por ejemplo:
- Unidades de secado TTR para diseño sanitario
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Productos de Trotec para la industria alimentaria
Equipamiento de serie
disponibles de manera opcional
no disponible
