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¡Dos tipos de control de temperatura en un mismo aparato!

Termómetro para alimentos BP2F para profesionales de la gastronomía

El nuevo termómetro para alimentos BP2F es, como aparato combinado, la solución ideal para profesionales de todo el sector gastronómico. Por un lado el termómetro hace posible la medición rápida y sin contacto, por rayos infrarrojos, de la temperatura superficial hasta +280 °C. Y por otro la sonda de penetración de acero inoxidable permite la medición de la temperatura interna en la gama entre -40 °C y +200 °C. Todos los valores de temperatura medidos son mostrados en la pantalla digital.

BP2F – para el control perfecto de la Directiva HACCP

Conforme a la directiva HACCP el mantenimiento de las temperaturas, para los alimentos, por debajo de 4 °C y por encima de 60 °C cuenta como una de las medidas más importantes para evitar la formación y proliferación de microorganismos nocivos. Para poder controlar muy fácilmente que se cumplen esos límites de temperatura el BP2F dispone de valores de alarma MIN y MAX ajustables. Eso permite un control particularmente rápido, por ejemplo para el control de cadenas de refrigeración de congelados o para el cumplimiento de la temperatura de cocción mínima en cocinas industriales.

Robusto. Compacto. Lavable.

La lámpara LED integrada se encarga de una mejor iluminación del objeto de medición incluso cuando hay poca luz y – después de terminado el trabajo – la estructura robusta y lavable del IP65 permite además que el aparato pueda ser lavado fácilmente.

Esta sonda de temperatura interna retráctil dentro de la empuñadura con protección con bloqueo hace que el aparato combinado BP2F sea especialmente compacto y, con ello, se pueda guardar perfectamente en el bolsillo de la chaqueta.